طريقة عمل الكبسة

طريقة عمل الكبسة

المقادير:

  • 3 كوب أرز بسمتي منقوع ومغسول
  • دجاجة مقطعة إلى أربعة قطع كبيرة أو حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة بهارات الكبسة المطحونة
  • 2 بصل كبير مُقطع
  • زيت نباتي
  • ملح وفلفل
  • اربع أكواب ماء
  • 3 فصوص ثوم
  • نصف ملعقة كبيرة صلصة بندورة
  • ورق غار
  • 3 حبةقرنفل
  • 4 حبة هيل
  • فلفل اخضر حار
  • عود قرفة

للتزيين
1/2  كوب لوز مُقشر مُحمص

الطريقة:

يُضاف البصل المفروم في ,وعاء الطبخ ويُتبل بملعقة كبيرة من توابل الكبسة ويُقلب لمدة 5 دقائق . ثم يضاف الثوم ويقلب.
– يُضاف الدجاج ويُقلب مع البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر من جميع الجهات.
– تُضاف قطع الطماطم، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب حتى تتداخل المكونات .
– تُضاف بقية توابل الكبسة للخليط مع التقليب ثم يُضاف الماء ويُتبل بالملح والفلفل، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
– تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
– يضاف الأرز المغسول والمنقوع مسبقاً إلى خليط الدجاج، يُترك الإناء حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج .
– تُوضع الكبسة في طبق التقديم وتُزين بالمكسرات.

المقادير: 3 كوب أرز بسمتي منقوع ومغسول دجاجة مقطعة إلى أربعة قطع كبيرة أو حسب الرغبة ملعقة كبيرة بهارات الكبسة المطحونة 2 بصل كبير مُقطع زيت نباتي ملح وفلفل اربع أكواب ماء 3 فصوص ثوم نصف ملعقة كبيرة صلصة بندورة ورق غار 3 حبةقرنفل 4 حبة هيل فلفل اخضر حار عود قرفة للتزيين 1/2  كوب لوز مُقشر مُحمص الطريقة: يُضاف البصل المفروم في ,وعاء الطبخ ويُتبل بملعقة كبيرة من توابل الكبسة ويُقلب لمدة 5 دقائق . ثم يضاف الثوم ويقلب. - يُضاف الدجاج ويُقلب مع البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر من جميع الجهات. - تُضاف قطع الطماطم، ويُتبل…

عناصر المراجعه :

تقييم المستخدمين: كن أول المصوتين !
0

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*