طريقة عمل الدجاج المشوي

طريقة عمل الدجاج المشوي

مدة التحضير: 20 دقيقة. مدة الشوي مع التحمير: ساعتين. المجموع الكلي: ساعتان و20 دقيقة

المقادير:

  • 1 دجاج حجم وسط أو حسب الرغبة
  • الملح وفلفل اسود طازج
  • ليمونة مقطعة إلى نصفين
  • حفنة من عيدان الزعتر البري او إكليل الجبل( الأعشاب العطرية حسب الرغبة)
  • خمس فصوص ثوم
  • 2 ملعقة طعام زبدة مذابة
  • 1 بصل حجم كبير مقطع لشرائح سميكة
  • 4من الجزر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
  • زيت الزيتون

طريقة التحضير:

  • نغسل الدجاج من الداخل والخارج, ونزيل الدهون الزائدة ونجففها من المياه.
  • نرش الملح والفلفل داخل وخارج الدجاج.
  • نضع الزعتر واليمون والثوم داخل تجويف الدجاجة.
  • نقوم بدهن خارج الدجاج بالزبدة ويرش مرة أخرى الملح والفلفل.
  • نربط الساقين جنبا إلى جنب لمنظر أفضل
  • نضع الدجاجة في صينية الخبز.
  • نضع البصل والجزر في الصينية حول الدجاجة. ونرش على الخضار القليل من الملح والفلفل والزعتر، وزيت الزيتون.
  • نغطي صينية الخبز بورق الألمنيوم وندخلها الفرن للشوي.
  • بعد مضي ساعة تقريباً نخرج الصينية ونزيل ورق الألمنيوم ثم نعيدها مرة أخرى للفرن لتجف السوائل لمدة أربعين دقيقة إضافية حتى تمام النضج.
  • نحمر الدجاجة لتكون جاهزة للتقديم
مدة التحضير: 20 دقيقة. مدة الشوي مع التحمير: ساعتين. المجموع الكلي: ساعتان و20 دقيقة المقادير: 1 دجاج حجم وسط أو حسب الرغبة الملح وفلفل اسود طازج ليمونة مقطعة إلى نصفين حفنة من عيدان الزعتر البري او إكليل الجبل( الأعشاب العطرية حسب الرغبة) خمس فصوص ثوم 2 ملعقة طعام زبدة مذابة 1 بصل حجم كبير مقطع لشرائح سميكة 4من الجزر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم زيت الزيتون طريقة التحضير: نغسل الدجاج من الداخل والخارج, ونزيل الدهون الزائدة ونجففها من المياه. نرش الملح والفلفل داخل وخارج الدجاج. نضع الزعتر واليمون والثوم داخل تجويف الدجاجة. نقوم بدهن خارج الدجاج بالزبدة ويرش مرة أخرى…

عناصر المراجعه :

تقييم المستخدمين: كن أول المصوتين !
0

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*